postКуриные сердечки и печень в остром соусе с овощами

Июль 27, 2008

Куриные сердечки и печень в остром соусе с овощами - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Идеально для жаркой погоды: сердечки и печень не жирны, а вместе с овощами не требуют даже приготовления гарнира! Блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина как в горячем, так и в холодном виде.

Куриные сердечки с овощами

Для приготовления блюда необходимо:

  • 0,5 кг смеси куриных печени и сердечек;
  • растительное масло для жарки;
  • чеснок - 5-7 зубчиков;
  • соевый соус - полстакана;
  • 2-3 помидора;
  • 2 небольших синих баклажана;
  • 3 небольших болгарских перца;
  • живая зелень, например, базилик и садовая лебеда.

Разогреем растительное масло на сковороде. Чеснок очистим и мелко нарежем либо пропустим через чеснокодавку. Будем обжаривать чеснок в масле до небольшой прозрачности.

В обжаренный чеснок выльем соевый соус и тщательно перемешаем. Туда же выкладываем печень и сердечки и жарим на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут.

Помидоры,  синие баклажаны и болгарские перцы помоем и нарежем некрупными кусочками. Выложим в мясо, тщательно перемешаем, накроем крышкой и будем тушить на небольшом огне еще 10-15 минут.

Зелень промоем, мелко нарежем, добавим в готовое блюдо и перемешаем. Готово!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinye-serdechki-i-pechen-v-ostrom-souse-s-ovoshhami/ обязательна!

Читайте также: Рыбное рагу по-крестьянски, Вареная икра из синих.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net