postКуриные потрошки с синими баклажанами и макаронами

Март 17, 2010

Куриные потрошки с синими баклажанами и макаронами - рецепт в категории Рецепты из макарон, Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Блюдо из куриных потрошков - экономно, вкусно и легко. Приготовим потрошки (сердечки, пупочки и проч.) с синими баклажанами, которые доступны даже зимой, если были правильно заморожены, и макаронами-ракушками.

Куриные потрошки с синими баклажанами и макаронами

Наши компоненты:

  • куриные потрошки (сердечки, печенки, пупочки или желудки) 0.5 кг;
  • очищенная вода;
  • лавровый лист;
  • 1 луковица;
  • перец горошком душистый;
  • синие баклажаны - 2-3 штуки;
  • 200 грамм макарон-ракушек;
  • кефир или нежирная сметана - 1 стакан;
  • куркума или индийский шафран;
  • сухая или свежая зелень на ваш выбор;
  • соль.

Отварим потрошка до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца, 1 луковицы (целиком). На самом маленьком огне это займет 1-1.25 часа.

Остудим сварившиеся потрошка, и мелко их нарежем.

Разморозим (если используем замороженные овощи) синие баклажаны, и мелко их нарежем.

Выложим в глубокую посуду мясо и баклажаны, перемешаем, зальем кефиром или сметаной. Добавим мелко рубленную зелень и шафран, будем тушить под закрытой крышкой 30-40 минут .

В это время отварим макароны, сольем воду.

Выложим макароны к потрошкам с  овощами, тщательно перемешаем.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinye-potroshki-s-sinimi-baklazhanami-i-makaronami/ обязательна!

Читайте также: Запеканка из пиленгаса, Курица с грибами на луковой подушке.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net