postКуриные ножки в горчице

Май 3, 2008

Куриные ножки в горчице - рецепт в категории Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Запечем куриные ножки в горчице. Горчица сохраняет сочность мяса любых сортов, не только птицы. Для еще более нежного результата готовим мясо в пакете для запекания. Минимум ингредиентов и мороки.

курица в горчице

Ингредиенты:

  • Куриные ножки
  • Горчица
  • Пикантная горчица зернами

Смешаем горчицу для заправки, для этого смешаем в пропорции один к одному столовую горчицу и пикантную горчицу в зернах. На одну куриную ножку должна приходиться чайная ложка смеси.

Разогреем духовку. На противень выложим в пакете куриные ножки, смажем их заправкой как следует. Ни соли, ни жира не нужно – ножки достаточно жирные, а соль содержится в горчичном соусе. Закрепим края пакета и поставим курицу в духовку минут на 20 - 30.

Когда курица будет готова, вскроем пакет и переложим ножки на блюдо. На дне пакета останется соус из мясного сока, жира и горчицы, при желании можно использовать и его, для приготовления, например, рагу.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinye-nozhki-v-gorchice/ обязательна!

Читайте также: Салат из пекинской капусты, Апельсиновый бисквит с мятной подливкой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net