postКуриные ножки в аджике с картофельным пюре

Февраль 14, 2008

Куриные ножки в аджике с картофельным пюре - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сочная жареная курятина с острым вкусом как нельзя лучше подходит к пряному нежному картофельному пюре со сливками и зеленью. Готовится быстро и просто, подходит как для обычного семейного обеда, так и для угощения гостей.

курица в аджике, пюре

 

 

Ингредиенты:

  • Куриные ножки
  • Острая аджика
  • Соль
  • Масло для жарки

 

Для картофельного пюре

  • Крахмалистый картофель
  • Пара ложек жирных сливок (или сметаны)
  • Пучок укропа
  • Лавровый лист
  • Лук
  • Соль

 

Куриные ножки тщательно натираем острой аджикой, присаливаем и поджариваем на сковороде до готовности.

 

Картофель отвариваем в подсоленной воде, добавив целую почищенную луковицу и лавровый лист. Когда картофель сварится, сливаем воду, луковицу выбрасываем (или нет, как больше нравится). Оставив немного бульона в чашке. Разминаем мялкой (еще удобнее пробить пюре в комбайне или измельчить блендером). Добавляем сливки и мелко нарезанный укроп, перемешиваем ложкой. Если картофель получился суховатым, добавляем овощной бульон до приобретения необходимой консистенции.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinye-nozhki-v-adzhike-s-kartofelnym-pyure/ обязательна!

Читайте также: Овсяное печенье с цукатами, Курица, запеченная на овощах.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net