postКуриные ножки “Огонек”

Март 24, 2008

Куриные ножки “Огонек” - рецепт в категории Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сегодня к обеду - острые куриные ножки в соевом соусе и с чесночком. Ножки готовятся быстро и могут подаваться с любым гарниром как в холодном,  так и в горячем виде.

Куриные ножки в остром соусе

Для приготовления нужно:

  • 6-8 куриных ножек;
  • полстакана соевого соуса;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • растительное масло;
  • лавровый лист;
  • йодированная или морская пищевая соль.

Ножки придется сначала отварить в очищенной подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Получившийся в результате бульон сейчас нам не понадобится - но его можно использовать для приготовления любого супа!

Полностью сварившиеся ножки извлечем из бульона. На разогретую сковороду  нальем растительное масло, туда же выдавим через чеснокодавку илимелко нарежем зубчики чеснока. Обжарим чеснок, постоянно помешивая шумовкой.

Когда чеснок станет полупрозрачным, дольем в сковороду соевый соус и прожарим чеснок в получившейся смеси на маленьком огне еще минуту-полторы.

Затем выкладываем на сковороду ножки и жарим их на среднем огне в получившемся соусе, периодически переворачивая, 10-15 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinye-nozhki-ogonek/ обязательна!

Читайте также: Суп мисо, Весенний салат из зелени.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net