postКуриная печень в сезамовом или кунжутном масле

Октябрь 5, 2012

Куриная печень в сезамовом или кунжутном масле - рецепт в категории iHerb, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Масло, получаемое из сезама или кунжута - очень ароматное, питательное и полезное. Сегодня мы приготовим на нем куриную печень, а также узнаем, почему это масло стоит включать в свой рацион.

Сезамовое кунжутное масло

Кунжутное (сезамовое) масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами (кальцием, фосфором, железом).

В восточной медицине это масло советуют употреблять больным  легочными заболеваниями, диабетом, малокровием. Желающим похудеть тоже стоит обратить внимание на этот продукт: кунжутное масло способствует очищению кишечника и таким образом стабилизации веса.

Итак, как же готовить мясо на кунжутном масле.

Возьмем:

- куриную печень - 200 гр;

- кунжутное (сезамовое) масло - 1 чайная ложка;

- соль йодированная морская;

- черный перец молотый;

- сушеные травы по вкусу.

Раскалим сковороду, тем временем промыв печень под проточной водой.

Бросив мясо на сковороду, сразу же перевернем - чтобы запереть “соки” и не дать блюду пересохнуть.

Посолим и поперчим куриную печень и будем готовить на среднем огне.

Масло вместе с сушеными травами добавим почти при готовности блюда: это лучше, чем разогревать масло вместе со сковородой, так как такой подход позволяет сохранить больше полезных веществ и микроэлементов.

N.B.

При готовке этого блюда мы использовали сезамовое масло от Eden Foods:

Сезамовое кунжутное масло

148 мл стоит $5.42, доставка из США в Украину заняла ориентировочно 2 недели.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinaya-pechen-v-sezamovom-ili-kunzhutnom-masle/ обязательна!

Читайте также: Крамбл из терна, райских яблочек и облепихи, Суп с цельнозерновой пшеницей.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net