postКуриная печень с овощами и зеленью

Март 18, 2008

Куриная печень с овощами и зеленью - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сегодня потушим печень курицы с цветной капустой и свежей зеленью. Блюдо готовится без масла и не содержит излишних калорий.

Куриная печень с цветной капустой

Ингридиенты для приготовления блюда:

  • 500 граммов куриной печени;
  • вилок цветной капусты;
  • пучок свежей зелени по вкусу - петрушка, сельдерей, укроп и прочее;
  • специи: сухая зелень, перец по вкусу, йодированная соль, кориандр.

Куриную печень тщательно промоем и будем тушить в толстодонной посуде в небольшом количестве воды с добавлением соли на маленьком огне под закрытой крышкой.

10-15 минут, пока мясо тушится, можно потратить на подготовку капусты: вилок разберем на соцветия, тщательно промоем в прохладной воде и окатим кипятком.

Когда печень приобретет более светлый оттенок и станет легче разламываться вилкой (но она еще не готова полностью!)  - выложим к ней капусту, добавим специи и тщательно перемешаем.

Будем тушить овощи с печенью на среднем огне, периодически помешивая,  10-15 минут.

Уже готовое блюдо украсим мелко нарубленной зеленью, и будем подавать на стол горячим.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinaya-pechen-s-ovoshhami-i-zelenyu/ обязательна!

Читайте также: Морской окунь по-французски, Томатный витаминный суп-коктейль.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net