postКуриная грудка с яблоком

Сентябрь 16, 2012

Куриная грудка с яблоком - рецепт в категории Идеи ланчей на работе, Мясные блюда на кулинарном блоге

Запеченная куриная грудка без кожицы - идеальный диетический заменитель всевозможных промышленных колбас и “копченых” в ароматизированной жидкости порций мяса. Чтобы сохранить максимум сочности замаринуем курицу с яблоком и не будем срезать мясо с косточки.

курица запеченная с яблоком

Ингредиенты:

  • куриная грудка на косточке
  • яблоко
  • соевый соус концентрированый - 1 ч. л.
  • имбирь
  • кайенский перец

Подготавливаем курятину: удаляем кожу, излишки жира, ополаскиваем под проточной водой, обсушиваем. На терке натираем яблоко, смешиваем яблоко с соевым соусом и специями (имбирь, перец, соевый соус - их комбинация дело вкуса, я добавляю щепотку перца и щепотку имбиря. а соли в соевом соусе мне предостаточно). Грудку укладываем в фольгу, покрываем мясо тертым яблоком со специями, заворачиваем фольгу. Дальше курицу можно помариновать от получаса до 12 часов в холодильнике, а можно сразу отправлять в духовку. Запекаем минут 30 - 40, после чего оставляем курицу охлаждаться прямо в духовке. Идеально, если есть время выдержать кусок в холодильнике еще несколько часиков, но если блюдо нужно как можно быстрее - подаем сразу, после охлаждения.

Я обычно мариную мясо заранее, запекаю и охлаждаю, а после укладываю в термосумку рядом с брикетом хладагента. Это одна из стандартных “ссобоек” на природу в моей семье. С лавашами, зеленью и свежими овощами, никакой возни костром и готовкой на природе. Очень удобно и для бутербродов в офис, и в салат такую курятину порезать, и в окрошку.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurinaya-grudka-s-yablokom/ обязательна!

Читайте также: Соевая спаржа и с чем ее едят, Грибное рагу с соевой спаржей фучжу.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net