postКурица в сметане и специях

Март 4, 2011

Курица в сметане и специях - рецепт в категории Флай рецепт, Мясные блюда на кулинарном блоге

Еще один вариант запеченной курятины. Отлично подойдет к любому гарниру, однако учитывайте то, что рецепт довольно острый, регулируйте количество специй соответственно вашим вкусам.

курица в сметане

Ингредиенты:

  • Курица – 6 порций
  • Сметана (густая) – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 5 зубков
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Семена кинзы – 1 ч. ложка без горки
  • Горчица – 1 десертная ложка
  • Соль – по вкусу

Горчицу можно использовать как крепкую, так и сладковатую, на ваш выбор, у меня было нечто среднее, так называемая «домашняя». Весь «соус» хоть и пропитает курятину, основное количество специй останется на кожице, учитывайте это при готовке.

Курицу разделать на порции, промыть под проточной водой, обсушить, выложить на застеленный фольгой противень. Чеснок очистить и мелко нарубить, семена кинзы перемолоть. В плошку выложить сметану и тщательно перемешать со специями, добавить соль и горчицу. Смазать кусочки курицы получившейся смесью, запечатать фольгу. Если есть время – можно промариновать курицу часик в холодильнике, но можно и сразу отправить в духовку. Готовим на средней температуре до готовности мяса, после по желанию можно открыть пакет из фольги и подрумянить кусочки еще несколько минут.

Если вы любите менее жирные блюда из курицы - попробуйте приготовить куриное филе с травами и лимоном.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurica-v-smetane-i-speciyax/ обязательна!

Читайте также: Простые блины с медом, Оладьи на дрожжах.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net