postКурица в овощном соусе

Январь 29, 2010

Курица в овощном соусе - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Приготовим куриное филе в соусе из сливок и ароматных овощей. Курятина получается острой и пряной, в качестве гарнира к ней хорошо подавать овощные салаты или каши.

курица с овощами

Ингредиенты:

  • Филе курицы
  • Болгарский перец
  • Морковь
  • Лук
  • Помидор (томатный сок)
  • Черный перец
  • Красный перец
  • Чеснок
  • Мускатный орех
  • Куркума
  • Соль
  • Сливки или сметана
  • Масло для жарки

Подготовим овощи. Морковь натрем на самой мелкой терке, болгарский перец нарубим мелкими кусочками,  натрем на терке помидор, мелко нарубим лук. Филе порежем небольшими ломтиками, подготовим специи.

На сковороду наливаем немного масла, обжариваем и тушим в масле лук, морковь, перец, посыпаем все специями. Сдвигаем овощи чуть в сторонку и слегка обжариваем курятину. Заливаем мясо с овощами томатным соком, добавляем немного жирных сливок и водички. Тушим до приятной вам консистенции соуса.

Салаты к такой курице заправляйте нежирной сметаной, или и вовсе ряженкой. Ну и количество перца и прочих пряных добавок – дело личного вкуса, конечно же.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurica-v-ovoshhnom-souse/ обязательна!

Читайте также: Stracciatella, итальянский суп, Суп из чечевицы со свининой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net