postКурица тушеная с грибами шиитаки

Март 18, 2009

Курица тушеная с грибами шиитаки - рецепт в категории Грибы, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Предварительно отваренную курицу протушим в собственном соку с грибами шиитаке. Получится не только вкусное второе блюдо, но и отличная заготовка для супа на завтра!

Грибы шиитаке с курятиной

Предварительно отварим курицу до готовности: поместим бедрышки или голени в кипящую подсоленную воду, добавим лавровый лист и будем варить на среднем огне. При готовности курицу извлечем.

Грибы шиитаке можно приобрести замороженными. В таком случае их необходимо предварительно разморозить, и лучше это сделать деликатно, не в микроволновке или под горячей водой, а оставив с вечера в холодильнике вместо морозильной камеры.

В глубокую толстодонной посуду выложим грибы, сверху поместим отваренную курицу, зальем все небольшим количеством куриного бульона. Будем тушить курицу с грибами под закрытой крышкой на среднем огне до готовности грибов: они должны легко протыкаться вилкой.

Специи для такого блюда каждый выбирает на свой вкус. Грибы шиитаки сами  по себе очень ароматны, и многим вообще не понадобится дополнительный оттенок вкуса. Можно же воспользовать перцем, черным или белым, сушеными травами, карри.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurica-tushenaya-s-gribami-shiitaki/ обязательна!

Читайте также: Овощной суп с фрикадельками, Шашлык на сковороде.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net