postКурица с фасолью

Декабрь 14, 2009

Курица с фасолью - рецепт в категории Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Порционные кусочки нежной курицы с хорошо протушенной фасолью - очень сытное блюдо. Отличный обед для холодных деньков!

тушеная фасоль с курицей

Ингредиенты:

  • фасоль белая
  • курятина
  • столовая ложка домашней аджики (или свежая смесь перца, хмели-сунели, чеснока и соли)
  • масло для жарки
  • вода или бульон

Фасоль необходимо замочить и отварить накануне.

Разогреваем сковороду с небольшим количество масла, быстро обжариваем порционные кусочки курицы. При желании курицу можно натереть солью и перцем, однако предлагаемое блюдо и так  будет довольно пряным и острым. Как только кусочки курицы покрылись легкой корочкой, добавляем в сковороду отварную фасоль, при необходимости добавляем немного воды или бульона. Тушим все вместе на медленном огне под крышкой. Примерно в середине приготовления добавляем столовую ложку аджики, или смеси приправ, перемешиваем.

Так как фасоль уже готова, будем томить блюдо на медленном огне до готовности мяса. Подавать можно и горячим, и холодным, в зависимости от сезона. Если вы соблюдаете пост - смело отбрасывайте мясные составляющие, само по себе фасольное жаркое с аджикой - очень хорошо на вкус, просто слегка обжарьте отварную фасоль перед тушением. Приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kurica-s-fasolyu/ обязательна!

Читайте также: Творожный десерт с киви, Ячневая каша с говядиной.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net