postКотлеты из говядины, приготовленные в духовке

Март 18, 2011

Котлеты из говядины, приготовленные в духовке - рецепт в категории Хозяйке на заметку, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Котлетки получаются сочными, но плотными. Отличный вариант для тех, кому противопоказаны жареные блюда, да и просто, для разнообразия.

 котлеты в духовке рецепт

Ингредиенты:

  • Говядина (мякоть без жира и прочего) – 400 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Хлопья овсяные – полчашки
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, смесь перцев, пажитник

Говядину пропустить через мясорубку. Лук и картофель очистить, измельчить в мясорубке или блендере. В глубокой миске смешать перемолотое мясо, овощи, добавить яйцо, сметану и сухие овсяные хлопья. Тщательно вымесить, приправить.

Запекать котлеты можно в силиконовой форме для кексиков или на пекарской бумаге, в общем, печь можно в любых формах, которые не нужно смазывать жиром. Темпераура для запекания около 180 - 200 градусов, как и для кексов с бисквитами. Котлетки получаются похожими на паровые, но с чуть запеченными боками. Если вы готовите фарш из говядины и свинины – сметану из рецепта можно убрать.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kotlety-iz-govyadiny-prigotovlennye-v-duxovke/ обязательна!

Читайте также: Спагетти с куриной грудкой, кукурузой и сыром, Салат из пекинской капусты с кукурузой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net