postКоролевские шампиньоны, жаренные в сметане

Октябрь 20, 2009

Королевские шампиньоны, жаренные в сметане - рецепт в категории Грибы на кулинарном блоге

Королевские шампиньоны от обычных отличаются размером и нежным золотистым оттенком. Сегодня эти красивые грибочки мы поджарим в сметане.

Королевские шампиньоны, жаренные в сметане

Для приготовления грибов необходимо:

  • растительное масло, пригодное для жарки;
  • густая сметана;
  • соль йодированная морская;
  • смесь перцев: черного, белого, красного или паприки;
  • сухая или свежая зелень: базилик, орегано, укроп, петрушка.

Грибочки тщательно промоем и тонко нарежем.

Масло разогреем в сковороде и начнем обжаривать грибы на среднем огне, помешивая шумовкой.

Через 10-15 минут добавим сметану, соль, перец, перемешаем и будем продолжать готовить на среднем огне еще 15 минут.

Зелень (если свежая)  промоем и мелко нарежем. Добавим к грибам, снова перемешаем, снимем с огня и оставим постоять под закрытой крышкой 5-10 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/korolevskie-shampinony-zharennye-v-smetane/ обязательна!

Читайте также: Суп-пюре из шампиньонов, Омлет с кукурузой и брынзой.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net