postКомпот из черешни с пряностями

Июль 10, 2010

Компот из черешни с пряностями - рецепт в категории Фрукты, Напитки на кулинарном блоге

Некрупная черешня очень хороша для летних компотов, даже без добавок разных пряностей компот получается очень ароматным и освежающим.

 

рецепт компота из черешни

Ингредиенты:

  • Черешня белая
  • Лимон
  • Имбирь (свежий)
  • Бадьян
  • Мед
  • Корица

 

Черешню перед варкой следует очистить от хвостиков, перебрать и промыть. Имбирь и прочие добавки варьируйте на свой вкус. Корицу лучше всего добавлять не размолотую, иначе на компоте образуется пыльная пенка. На вкус это почти не повлияет, лишь на эстетику.

 

Наполняем кастрюлю для компота черешнями – ягоды должны занимать минимум треть объема кастрюли. Заливаем ягоды и пряности очищенной водой, ставим на средний огонь. Напиток необходимо довести до кипения и выключить, оставив настаиваться и охлаждаться, предварительно накрыв кастрюлю крышкой.

 

Мед лучше всего размешать, когда компот чуть остынет, однако если вы не планируете выпить напиток в течение суток – добавляйте перед закипанием. Помните, мед после перегревания теряет свои полезные свойства, оставляя лишь вкус.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kompot-iz-chereshni-s-pryanostyami/ обязательна!

Читайте также: Как варить варенье, Варенье из шелковицы.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net