postКлубнично-огуречный десерт

Июнь 18, 2015

Клубнично-огуречный десерт - рецепт в категории Рецепты для диабетиков, Диета, Флай рецепт, Десерт на кулинарном блоге

Очень пикантно, свежо и полезно. Таким десертом можно и позавтракать вполне, и даже пару раз подряд :lol:

десерт из клубники и огурца

Огурцы в десерте использую не в первый раз, очень люблю их за аромат свежести, нежно хрустящую мякоть и приятный цвет. В отличие от овощных подсоленно-перченых салатов, в сладкие салаты огурчики лучше резать без кожуры, у большинства сортов кожура придает терпкость, что в десерте совсем не так интересно звучит. Клубнику в рецепте можно использовать просто свежую, но мне больше нравится ее немного заморозить, так десерт становится ближе к мороженому, а сами ягоды клубники, подтаивая, придают особую кремовость и немного иначе раскрывают аромат.

Ингредиенты (1 порция)

  • йогурт греческий - 150 гр.
  • клубника свежемороженная - 50 гр. (несколько ягод)
  • огурец - 60 гр. (один средний огурчик)
  • базилик лимонный - несколько листочков
  • ванильный экстракт, подсластители - по вкусу

В креманке или чашке смешиваем йогурт с выбранным подсластителем и слегка ароматизируем ванилью. Огурец очищаем от кожуры, режем соломкой. Замороженную клубнику фруктовым ножом разрезаем на ломтики. Выкладываем клубнику и огурец в йогурт, добавлем несколько листочков лимонного базилика. Очень просто и вкусно.В зависимости от жирности йогурта, блюдо может быть как вполне питательным, так и диетично-низкокалорийным.

Корица, мята и огурцы сочетаются не менее освежающе и вкусно, тоже попробуйте на досуге :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/klubnichno-ogurechnyj-desert/ обязательна!

Читайте также: Томатная окрошка, Салат-гарнир из овощей и риса.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net