postКисель с молоком

Февраль 10, 2009

Кисель с молоком - рецепт в категории Рецепты из литературных произведений, Десерт, Детское питание, Напитки на кулинарном блоге

Молочные реки, кисельные берега… Аппетитная картинка? Давайте попробуем воплотить ее в жизнь в домашних условиях. Далеко не каждый кисель можносмешивать с молоком.

Кисель с молоком

Кисель будем варить классическим способом: закипятим часть сока, в оставшейся части разведем крахмал и медленно волем в кипящий сок, помешивая. Будем варить кисель на маленьком огне, постоянно помешивая, и не доводя снова до кипения. Когда кисель будет готов закипеть, выключим его и оставим настояться.

Как же правильно добавить в кисель молоко? Многие соки могут спровоцировать сворачивание молока, оно по-просту скиснет! Поэтому наберем в чайную ложку немного киселя и капнем капельку молока - если сок скислит его, это произойдет мгновенно, вы увидите.

Если же кисель не действует на молоко подобным образом, можно разливать кисель по чашкам и вливать в него молоко. Особенно красиво получается сервировать кисель, если межденно вливать молоко тонкой струйкой, немного помешивая напиток!

Какие соки точно можно использовать для приготовления киселя с молоком?

  • клубничный;
  • яблочный;
  • клюквенный.

Предлагаем вам поэкспериментировать и составить собственный список киселей с молоком :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kisel-s-molokom/ обязательна!

Читайте также: Рыба в панировке, Глютамат натрия.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net