postКисель из черной смородины

Ноябрь 7, 2009

Кисель из черной смородины - рецепт в категории Фрукты, Напитки на кулинарном блоге

Кисель из ягод черной смородины легко приготовить и зимой - он прекрасно получается из свежезамороженных плодов. А летом можно использовать свежие ароматные ягоды.

Кисель из черной смородины

В первую очередь, стоит обратить внимание на то, что заготовленные с лета ягоды должны быть правильно заморожены. В нашем очерке на эту тему (опубликованном на http://family-cookbook.net) даны несколько общих рекомендаций, они применимы не только к овощам, но и к фруктам, и к ягодам.

Итак, для приготовления киселя нам понадобится:

  • вода - 1 л;
  • свежие или замороженные ягоды черной смородины - 1 стакан;
  • сахар - 1 столовая ложка;
  • картофельный крахмал - 1 столовая ложка.

Воду довелем до кипения на большом огне.

Всыпем в воду ягоды черной смородины, будем варить на среднем огне около 10 минут.

В стакане прохладной очищенной воды разведем крахмал, тщательно перемешаем.

Вольем разведенный водой крахмал в кипящую жидкость, огонь уменьшим, будем варить, помешивая, 5-7 минут до загустевания.

N.B.

Обратите внимание на то, что такой кисель нельзя подавать с молоком, оно может скиснуть.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kisel-iz-chernoj-smorodiny/ обязательна!

Читайте также: Ленивый фаршированный перец, Ароматный рис с морковью.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net