postКаша из пшена и гороха

Январь 26, 2015

Каша из пшена и гороха - рецепт в категории Постные блюда, Каши на кулинарном блоге

Если под рукой есть порция заготовленного заранее отварного гороха - приготовление отнимет совсем немного времени. Можно так же воспользоваться гороховыми хлопьями. Вкусно, сытно, без глютена, в один штрих блюдо веганизируется.

гороховая каша с пшеном

Ингредиенты (на 2 порции)

  • готовое гороховое пюре - 1 стакан (или 1/з стакана хлопьев)
  • пшено - 1/3 стакана
  • кипяток - 0,5 стакана
  • топлёное масло (для веган - любое растительное) - 2 ч. ложки
  • смесь перцев
  • смесь “прованские травы”
  • соль

На сковороде прогреваем масло,лобавляем в масло смесь перцев и сухое пшено. Пару-тройку минут помешиваем, чтобы специи и пшено подрумянились и усилили свой аромат. Переводим огонь под сковородой на минимальный режим (я, как обычно, ставлю сковороду еще и на рассекатель пламени). Аккуратно добавляем горох, перемешиваем пшено, горох и масло. Вливаем кипяток. Всё, теперь блюдо остается протомить до готовности пшеной крупы и приправить по вкусу травами и солью.

Возможно, вам понадобится еще некоторое количество воды, или наоборот, ваше гороховое пюре будет весьма жидким, и вода не потребуется вообще. Если собираетесь использовать гороховые хлопья, то обжарьте их сухими вместе с пшеном, после чего заливайте кипятком, согласно предложениям производителей крупы и хлопьев, соответственно.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kasha-iz-pshena-i-goroxa/ обязательна!

Читайте также: Солодовый с мятой - согревающий напиток, Пирожное по мотивам “картошки”, но без жира.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net