postКартошка-карри с говядиной

Август 30, 2012

Картошка-карри с говядиной - рецепт в категории Индийская кухня, Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Острое пряное блюдо, основная нота аромата которой - индийская специя карри. Сегодня готовим картофель и говядину в этом огненном соусе!

Рецепт карри с говядиной и картофелем

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

- картофель - 5-6 крупных клубней;

- говядина - 200 грамм;

- морковь - 1 целая;

-  растительное масло, пригодное для термической обработки;

- вода для готовки - стакан;

- перец черный молотый - по вкусу;

- молоко - 1 стакан;

- карри - чайная ложка;

- соль йодированная морская - щепотка.

Мясо промоем, осушим воду одноразовым полотенцем и нарежем по волокнам кубиками.

В глубокой сковороде разогреем растительное масло и слегка обжарим кусочки мяса, поперчив их.

Очищенную морковь нарежем кружочками и добавим к мясу. Будем готовить на маленьком огне.

Тем временем очистим и помоем картофель. Нарежем клубни тоненькими пластинками.

Добавим картофель к готовящемуся мясу, дольем воду, посолим, все перемешаем и будем готовить под закрытой крышкой около получаса.

Порошок карри разведем в молоке, тщательно перемешав, и зальем к уже готовому мясу с картошкой.

Пожержим на слабом огне еще около 10 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kartoshka-karri-s-govyadinoj/ обязательна!

Читайте также: Воздушная кукуруза - как приготовить попкорн дома, польза и вред, питательная ценность, Свинина с фасолью по мотивам кассуле.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net