postКартофельный пирог

Февраль 22, 2009

Картофельный пирог - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Испечем пирог из слоеного теста с овощной начинкой - картофельной. Считается, что очень полезно кушать картофель с кожурой, потому что она содержит множество полезных веществ. Поэтому мы сохраним в начинке неочищенный картофель!

Картофельный пирог из слоеного теста

Помимо слоеного теста нам понадобится для начинки:

  • картофель - 5-6 клубней;
  • сметана - 4 ложки;
  • соль йодированная;
  • перец;
  • куркума;
  • зелень: петрушка, укроп.

Слоеное тесто раскатаем на два листа. Один из них - нижний - выложим на накрытый листом пергамента для запекания противень.

Картофель промоем, но чистить не будем. Отварим до полной готовности в подсоленной воде, растолчем толокушей, добавив сметану и специи.

Мелко нарубим зелень и также смешаем с картофельной начинкой. Выложим начинку на лист теста на противне.

Вторым листом накроем пирог и защипнем его. Будем выпекать в предварительно разогретой духовке около получаса.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kartofelnyj-pirog/ обязательна!

Читайте также: Кукуруза в омлете, Курица с гречкой в духовке.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net