postКартофель в тыквенно-соевом соусе

Март 5, 2013

Картофель в тыквенно-соевом соусе - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

В Западных кулинарных традициях есть такое наименование, как “one pot meal“, т.е. приготовленное в одной посуде сытное блюдо. На family-cookbook.net , наверное, процентов 50 блюд готовится именно таким образом. Потому что готовка в одной посуде это быстро и просто. И весьма удобно ;) .

рецепт  с тыквой и бобами

Ингредиенты (2 порции)

  •  картофель - 300 гр.
  • тыква - 200 гр.
  • окара - 100 гр.
  • вода - 200 мл.
  • чеснок - 4 зубка
  • кокос свежий - 30 гр. (или чайная ложка сухих кокосовых стружек)
  • масло для жарки - 1 ч. ложка
  • карри - по вкусу

Подготавливаем овощи: чеснок и кокос натираем на мелкой терке, чистим и нарезаем кубиками картофель. В сковороде разогреваем масло и слегка обжариваем в нем картошку с чесноком и кокосом, приправляем карри, наливаем пару половников воды и тушим под крышкой. Пока процесс идет, натираем на мелкой же терке тыкву. Добавляем в сковороду тыкву и окару. Тушим до готовности и необходимой густоты соуса. При необходимости добавляем воды и периодически помешиваем блюдо.

Если нет окары, ее можно заменить любым бобовым пюре или соевым фаршем, на ваш выбор.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kartofel-v-tykvenno-soevom-souse/ обязательна!

Читайте также: Цветочный чай из акации и розы, Десертная овсянка с кокосом и шелковицей.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net