postКартофель, тушеный в подливе

Апрель 26, 2011

Картофель, тушеный в подливе - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

При приготовлении мяса или птицы по некоторым рецептам получается довольно большое количество чудной подливы, которую грех не использовать. Один из традиционных приемов в таком случае - потушить в ней картофель. Воспользуемся на этот раз подливой от куриных сердечек в соевом соусе и приготовим картошку с морковью.

Тушеная картошка рецепт

Ингредиенты (с учетом приготовления сердечек):

  • куриные сердечки - 100 грамм;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • соевый соус - 2-3 столовые ложки;
  • растительное масло - 1 столовая ложка;
  •  картофель - 5-6 небольших клубней;
  • морковь - 1 шт;
  • сухие травы - на выбор хозяйки (майоран, базилик, орегано, укроп, петрушка и пр.)

В толстодонной сковороде разогреем растительное масло, пригодное для жарки. Обжарим в нем чеснок до приобретения им прозрачности. Затем добавим соевый соус, уменьшим огонь до минимума и выложим сердечки. Будем готовить их под закрытой крышкой на маленьком огне 15-20 минут.

Затем мы подаем сердечки, а оставшуюся подливу будем использовать!

Почистим, помоем и нарежем кубиками картофель.

Почистим, помоем и нарежем тонкими кружочками морковь.

В разогретую подливу выложим овощи, тщательно перемешаем и будем тушить под закрытой крышкой до готовности картошки на маленьком огне.

Сняв с огня, добавим травы и перемешаем.

N.B.

Блюдо полностью самодостаточно, будучи приготовленым в мясной подливке, оно не требует приготовления дополнительно мяса или птицы к нему.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kartofel-tushenyj-v-podlive/ обязательна!

Читайте также: Яичница с фасолью и беконом, Печеный чеснок.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net