postКартофель тушеный с сельдереем

Май 13, 2010

Картофель тушеный с сельдереем - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Сытное, нетрудоемкое блюдо. Послужит хорошим гарниром к любому мясному блюду, неплохой самостоятельный обед для поста.

 

сельдерей тушеный рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Сельдерей (клубень)
  • Морковь – одна небольшая
  • Вода
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Соль, перец

 

Картофель и сельдерей очистим, порежем брусками. Морковь очистим и натрем на терке.

 

В толстодонной кастрюле на медленном огне нагреем масло. Слегка обжарим в масле натертую морковь, добавим картофель и сельдерей, тоже чуть-чуть подрумяним. Добавим в овощи воду, посолим и будем тушить на медленном огне под крышкой, до готовности. Жидкость можно как выпарить, так и оставить – это на любителя.

 

При подаче добавляем зелень. Так как все готовится на растительном масле, такие овощи можно брать с собой в поездку, даже прохладными они будут ароматны и вкусны. Так же подобным образом подготовленные овощи можно пюрировать и использовать в качестве начинок для пирожков и вареников.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kartofel-tushenyj-s-seldereem/ обязательна!

Читайте также: Печеночные оладьи с овощами, Куриное филе в травах и лимонном соке.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net