postКарбонат в маринаде

Май 20, 2008

Карбонат в маринаде - рецепт в категории Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сегодня мы поджарим отбивные из карбоната, замариновав их предварительно в винном уксусе бальзамико. Мясо получается нежным, ароматным, и отлично сочетается с зеленым салатом.

Отбивные из карбоната

Ингридиенты:

  • мясо - карбонат;
  • винный уксус бальзамико;
  • морская пищевая соль;
  • сушеный базилик;
  • паприка.

Нарежем мясо тонкими пластинами и отобьем с обеих сторон. Выложим отбивные в глубокую посуду, предварительно натерев солью, послойно пересыпая базиликом и паприкой и обливая уксусом. Дадим мясу настояться минут двадцать или полчаса.

Будем обжаривать отбивные с двух сторон на предварительно разогретой сковороде на растительном масле. Или же будем запекать в разогретой духовке в термоупорной форме.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/karbonat-v-marinade/ обязательна!

Читайте также: Постный борщ с грибами, Черная паста с морепродуктами.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net