postКапустный суп

Декабрь 17, 2009

Капустный суп - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Сварим сегодня чисто овощной суп - в нем встретятся три вида капусты! Легкий, очищающий, очень ароматный и вкусный, он может стать основой любого разгрузочного дня или использоваться во время диеты.

Капустный суп как сварить

Для этого супчика нам понадобится:

  • капуста цветная: 2-3 соцветия;
  • капуста брокколи: 2-3 соцветия;
  • капуста белокачанная или пекинская: 150 грамм;
  • картофель:  2-3 клубня;
  • соль морская йодированная;
  • паприка на кончике чайной ложки;
  • карри или куркума: чайная ложка без горки;
  • манная крупа: столовая ложка с горкой.

В большую кастрюлю вольем предварительно отфильтрованную воду. Доведем до кипения на большом огне, посолим.

Картофель почистим, нарежем кубиками. Поставим вариться на среднем огне.

Через 7-10 минут добавим к картофелю разобранные соцветия цветной капусты и брокколи. Продолжим варить, помешивая.

Когда соцветия капусты станут легко протыкаться вилкой, мелко нашинкуем белокачанную или пекинскую капусту, добавим в суп, перемешаем.

Добавим специи (паприку, карри) .

Добавим манную крупу - она придаст супу густоты, перемешаем тщательно и снимем с огня. Суп готов!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kapustnyj-sup/ обязательна!

Читайте также: Суп из чечевицы с копченой курицей, Запеканка из картофеля и куриных сердечек.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net