postКапуста тушеная в духовке

Март 21, 2013

Капуста тушеная в духовке - рецепт в категории Диета, Овощи, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

Обычно краснокочанную капусту предпочитают не подвергать термообработке, уж больно цвет специфический у блюд с ее участием. Однако в таком варианте все цвета отлично сочетаются. Идеальная капуста для диеты - готовится без масла. Веганское блюдо или гарнир к мясному - на ваш выбор.

краснокочанная тушеная капуста рецепт

Ингредиенты (2-4 порции)

  • капуста фиолетовая - 400 гр.
  • свекла - 200 гр.
  • лук зеленый - парочка, или небольшая репка обычного лука
  • помидоры - 150 гр. свежих или консервированных в собственном соку
  • смесь перцев

Соль я не добавляю, т.к. капуста содержит достаточное количество натрия, а томаты содержат натуральный глютамат, что усиливает вкус готового блюда. Однако если вы привыкли солить дополнительно - делайте это в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями.

Итак, в керамическую кастрюлю закладываем измельченные томаты, лук, натертый на терку буряк, нашинкованную капусту.  Добавляем полстакана воды, перец и отправляем в духовку на часок (температура не высокая). Нежная, сочная капуста без дополнительных жиров, соусов и жарки получается весьма ароматной и вкусной, не смотря на крайнюю простоту приготовления.

Более привычный вариант тушеной капусты:

Капуста тушеная с рисом:

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kapusta-tushenaya-v-duxovke/ обязательна!

Читайте также: Капустный салат с горошком и тофу, Запеченный тофу с тмином.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net