рецепт Капуста – вкусная и полезная

Июнь 5, 2009

Овощи

Пожалуй, сложно найти более привычный овощ. Капуста на наших столах круглый год: тушеная, квашеная, в супах и рагу, везде. Не обязательно быть вегетарианцем,  чтобы любить капусту, она очень полезна. Об этом и поговорим  сегодня, ведь сезон молодой капустки подошел!

 

 капуста польза витамины похудение

Во-первых, капуста богата витамином С, как свежая, так и квашеная пуста даст фору дневной порции апельсинов.  Капуста содержит большой комплекс минеральных веществ, что делает ее хорошим союзником в борьбе с отеками – регулярное употребление капустного салата поможет вам справиться с повышенной отечностью. Правда, это достоинство капусты отягощается е способностью вызвать метеоризм, за счет большого количества клетчатки. Это можно уладить, сдобрив капустное блюдо фенхелем или укропом, или добавив семена этих растений в суп или рагу.

 

Для торжественного стола, если планируется употребление алкогольных напитков, закуски с участием капусты незаменимы. Капуста помогает не захмелеть слишком сильно (если конечно не особо усердствовать), а так же хороша она и при признаках похмелья.

 

Для тех, кто стремится похудеть – капуста отличный помощник. Большое количество клетчатки поможет лучшему пищеварению, а витамины и минералы не дадут вам пострадать от диет. Конечно, одной капустой жив не будешь, диету необходимо выстраивать тщательно.

 

Капуста, приправленная «мясными» специями, такими как кориандр, чеснок и т.п. поможет выдержать пост,  а добавленная в рагу  натертая капустная кочерыжка добавляет еще одну «мясную» нотку. Старайтесь не сочетать капусту с другими овощами, способными вызвать ураган в желудке, или добавляйте специи, способные унять бурю. И помните, каждый вид капусты полезен по-своему, но общая польза у них одинаково хороша.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kapusta-%E2%80%93-vkusnaya-i-poleznaya/ обязательна!

Читайте также: Яичница на рыбной подушке, Окрошка летняя.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net