postКак сварить рассыпчатую кашу

Декабрь 13, 2007

Как сварить рассыпчатую кашу - рецепт в категории Хозяйке на заметку, Каши на кулинарном блоге

Каши очень полезны, особенно зимой, когда организм ощущает нехватку витаминов в овощах, фруктах и дефицит солнечного света. Но просто приготовить кашу, особенно в детском питании, мало - нужно, чтобы она была вкусной и красивой!

Как сварить рассыпчатую кашу

В первую очередь необходимо правильно подобрать пропорцию воды и крупы. Для того, чтобы приготовить гречку, на стакан крупы нужно взять полтора стакана очищенной воды.

Засыпьте крупу в толстодонную посуду с плотно прилегающей крышкой, залейте нужным количеством холодной воды и поставьте в открытом виде на большой огонь. Кастрюля должна быть открыта до закипания воды. Как только вода закипит, добавьте столовую ложку растительного масла, которое не разлагается при нагреве: например, кукурузного или оливкового. Затем уменьшите огонь до минимума и закройте посуду крышкой плотно. В таком виде каша должна вариться до полного выкипания воды.

Когда крупинки разбухнут и воды в посуде не останется, снимите кашу с огня, добавьте нужные специи, перемешайте и вновь закройте крышкой поплотнее - дайте каше настояться.

N.B.

Соли в нашем рационе и так предостаточно. Грамотно сочетая специи и травы, можно добиться гармоничного вкуса каши, сваренной на несоленой воде.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kak-svarit-rassypchatuyu-kashu/ обязательна!

Читайте также: Мясное рагу, Запеканка из рыбы на овощах.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net