postКак правильно питаться в жару

Июль 11, 2012

Как правильно питаться в жару - рецепт в категории Диета, Меню, Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Летом, в сезон фруктов, зелени и овощей, мы подвергаемся реальной опасности… испортить фигуру и привычки к правильному питанию! Почему это происходит? Конечно, из-за жары. Не хочется кушать каждые 2-3 часа понемногу, начинает хотеться есть (и сильно!) с наступлением вечера, который приносит прохладу. Не хочется есть кашу и салат, хочется мороженного и газировки. Как же справиться с соблазнами и извлечь из жаркого времени года максимум питательной пользы?

Сурьезный!

Итак, в чем же заключаются основные проблемы с правильным питанием летом?

В первую очередь, это невозможность дробного питания (маленькими порциями каждые 2-3 часа) в середине дня, в самые жаркие часы. Далее, мы постоянно испытываем жажду и пытаемся ее утолить тем, что панацеей от жажды называет реклама: сладкими газировками и соками. И, наконец, приходит он - вечерний голод, когда с понижением температуры мы начинаем отъедаться всем, что под руку попадается, незадолго до сна.

Совет первый - не забывайте о завтраке

Постарайтесь позавтракать в течение получаса после подъема с постели. Утром жара переносится легче, аппетит к “нормальной” еде еще не пропал, а заряд энергии мы получаем на целый день. Для завтрака выберите питательные мюсли с нежирным холодным молоком, овсянку, салат, цельнозерновые хлебцы с сыром, холодное отварное нежирное мясо - любые здоровые продукты на выбор, такие, которые наполнят организм энергией, желудок - чувством полноты, но не переполнения.

Совет второй - много жидкости

Очень важно в жару употреблять много жидкости. Однако, если вы пьете ситро или фабричный сок, наполовину состоящий из сахара и лимонной кислоты, вы и жажду не утолите, и ненужными калориями запасетесь, и обмен вещест в организме можете нарушить.

Наш выбор - холодный фреш без сахара, минеральная вода  (о том, как не ошибиться с выбором минералки, мы уже писали на www.Family-Cookbook.net), травяные чаи и просто чистая фильтрованная вода. Это не только восполнит потери жидкости и поддержит баланс электролитов, но и позволит не испытывать щемящего чувства голода к ужину.

Совет третий - фрукты, овощи, зелень в течение дня

Никому не захочется готовить или есть обжигающий обед при температуре выше 30 градусов. Да и при +28 горячие блюда не очень привлекают. Для ланча, обеда или полдника дома или в офисе обязательно выберите фруктовый или овощной салат с зеленью и травами! Организм получит необходимую ему клетчатку и энергию, вы не почувствуете упадок сил и усталость раньше времени, график правильного питания будет соблюден!

Совет четвертый - кисломолочные продукты

Еще один вариант здорового “прохладного” перекуса - кефир, творог, ряженка, йогурт. Не берите подслащенные варианты с химическими ароматизаторами и красителями! Воспользуйтесь случаем добавить в жизнь экзотики - в чистый йогурт бросьте горсть свежей малины или черники, кусочки абрикоса или яблока! Хочется сладкого? Не покупайте мороженое, добавьте пару ложек меда в кефир или ряженку!

Подобные маленькие радости в течение дня помогут вам не только сохранить энергию и бодрость, освежат и остудят в жару, но и - опять же - позволят не получать суточную норму калорий за ужином, а распределить ее во времени с акцентом на первую половину дня, как и рекомендуют специалисты-диетологи.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kak-pravilno-pitatsya-v-zharu/ обязательна!

Читайте также: Токоротен - рецепт десерта без калорий, Сырный рулет с сыроежками и белыми грибами.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net