postКак не варить манную кашу или ванильная манка без комочков

Август 27, 2013

Как не варить манную кашу или ванильная манка без комочков - рецепт в категории Десерт, Хозяйке на заметку, Каши на кулинарном блоге

Простой метод и вполне логичный, но впервые опробованный на практике. Действительно сытно, просто, ни комков, ни забот. Не хотите в молоке - готовьте в любой другой жидкости, конечно же ;)

ванильная манная каша

Ингредиенты (1 порция)

  • молоко - 1 стакан
  • манная крупа - 1 дес. ложка
  • сахар с ванилью - 1 ч.л. с горкой
  • соль - щепотка

Манная крупа мало чем отличается от муки. Разве что размером частиц чуть крупнее, но это практически не содержащая клетчатки (из-за специфики обработки) пшеница мягких сортов. Если у вас не наблюдается непереносимости глютена, манная крупа весьма удобный, доступный и недорогой  домашний фастфуд. Как и любой другой продукт питания, имеет свои плюсы и минусы, строить свой рацион полностью опираясь на манную крупу так же нездорово, как и, допустим, применяя в блюдах лишь киноа или любой другой полезный злак, зерно и т.п. Плюсы манки: она легко усваивается, насыщает организм энергией, сытная, проста в применении и универсальна в сладких и острых блюдах. Будь то клецки или любой суп - ложка манки добавит сытности в готовящееся блюдо.

Итак, готовим? В кастрюльке доводим до кипения молоко с сахаром и солью. Сахар с натуральной ванилью уже вполне доступен, однако если такового у вас не оказалось - берите любой доступный вам аналог ванильного аромата и добавляйте согласно инструкциям и личному вкусу. Соли нужно чуть, чтобы усилить и оттенить вкусы молока и манной крупы.

Кипящее молоко снимаем с огня, ставим кастрюльку на жаропрочную подставку, по чуть-чуть всыпаем манку в молоко, помешивая - тут технология не меняется. Основное отличие лишь в том, что ни молоко, ни каша уже не пригорят и не убегут никуда. Мир и покой :lol: . Можно дать каше пару минут расстояться, можно сразу перекладывать в тарелку и начинать трапезничать. Не знаю, стоит ли давать не проваренную манную крупу малышам, но вот для взрослого блюда решение вполне удобное.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kak-ne-varit-mannuyu-kashu-ili-vanilnaya-manka-bez-komochkov/ обязательна!

Читайте также: Соевое мясо с грибами “запеченное” в фольге, Суп из печеного баклажана и отварного гороха.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net