postКабачковый суп

Май 14, 2014

Кабачковый суп - рецепт в категории Диета, Флай рецепт, Овощи, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Быстрый, легкий, витаминный - очень удобно и весьма полезно. Попробуйте не варить кабачок слишком долго, так вы сохраните больше полезных веществ в супе.

низкокалорийные рецепты супов

Ингредиенты (2 порции)

  • кабачки  - 300 гр.
  • вода - 2 стакана
  • томатный сок без соли - 1 стакан
  • пищевые дрожжи - по вкусу

Томатный сок, или натертый на терке свежий помидор подойдут как нельзя лучше, ведь заправлять суп будем сырно-солеными хлопьями. Впрочем, возможно, вам нравятся очень соленые блюда - учитывайте свои вкусы и привычки.

Кабачок (молодой, без грубой кожуры и семян) режем на толстенькие колечки. Отвариваем в воде несколько минут. Вылавливаем отварной кабачок, загружаем в чашу измельчителя, измельчаем. Смешиваем в кастрюле томатный сок и необходимую часть кабачкового бульона, перекладываем туда же кабачки, доводим до кипения. Разливаем суп по тарелкам и приправляем пищевыми дрожжами по вкусу. На все манипуляции потребуется не более 20 минут. Не смотря на минимум составляющих вкус у супа очень насыщенный, дополнительных приправ не требует.

Попробуйте так же гороховый суп с “сыром”

Или шпинатные ширатаке с томатами и солеными хлопьями

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kabachkovyj-sup/ обязательна!

Читайте также: Мисо-пюре из цветной капусты, Овощная икра из моркови.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net