postКабачково-творожные оладьи

Август 16, 2011

Кабачково-творожные оладьи - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из творога, Овощи, Вторые блюда на кулинарном блоге

Сочные оладьи из овощей и творога, с хрустящей корочкой. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.

оладьи из кабачка с творогом

Ингредиенты:

  • Кабачки – 4 шт. (около килограмма)
  • Творог нежирный – 3 ст. ложки с горкой
  • 1 небольшая картофелина
  • 1 маленькая луковка (или пара зубков чеснока)
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 3 ст. ложки (до консистенции густых оладий)
  • Соль, пряности (например, карри)

Так же в рецепт можно добавить молотую зелень, немного капусты и т.п., по желанию.

Кабачки натереть на мелкой терке, отжать сок. Натереть на терке картофелину и луковицу, добавить к кабачкам. Перемешать овощи, добавить яйца, творог, соль и специи, перемешать еще раз. Постепенно помешивая, введите муку, тесто должно получиться густым, не текущим, но и не плотным.

Жарить оладьи на горячем масле до румяной корочки, на среднем огне, периодически переворачивая. Подавать с овощыми и кисломолочными соусами.

Так же в сезон свежих овощей рекомендуем попробовать:

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/kabachkovo-tvorozhnye-oladi/ обязательна!

Читайте также: Мясо с овощами по мотивам Чили кон карне, Кабачковый сок.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net