рецепт Репа - классика, проверенная временем

Для меня удивительно, как репа могла быть сдвинута в сторону “новомодным” картофелем, впрочем, дело вкуса и у каждого продукта свои недостатки и достоинства :) .

репа как готовить, польза, запах

(открыть рецепт…)

рецепт Печеная редька

Декабрь 9, 2014

Диета, Овощи

Проще пареной репы - только пареная редька, а вкуснее пареной редьки - запеченная с луком и йогуртом :lol: . По вкусу и прочим параметрам очень похоже на кольраби, только найти ее проще, а заодно черная редька и дешевле на порядок по стомости.

редька с луком в духовке

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из савойской капусты с творогом и огурцами

Если вы любите салаты из пекинской капусты, савойскую тоже стоит попробовать. Польза, питательность и содержание микроэлементов во всех капустах приблизительно одинакова, разница обычно в цветах, форме и вкусе.

савойская капуста салат

(открыть рецепт…)

рецепт Суп мисо с овощами и тофу

Полностью веганский мисо-суп, как раз для тех, кому традиционный привкус рыбного бульона и водорослей обычно портит все удовольствие. Суп получается с ярко выраженным вкусом мисо-пасты, легкий и полезный, подойдет для постного стола.

мисо по вегану

(открыть рецепт…)

рецепт Печеные овощи с овсянкой

Февраль 27, 2013

Диета, Овощи, Каши

Ну, или овсянка с овощами. Еще одна вариация на тему “овсянки для взрослых”, ароматная и диетичная. 5 минут подготовки, 20 минут в духовке, даже для рабочих будней такой завтрак вполне подходит по скорости и простоте приготовления.

печеная овсянка

(открыть рецепт…)

рецепт Кольраби тушеная в горшочке

Февраль 7, 2013

Овощи

В целом довольно стандартное и простое рагу, с одной заменой - вместо классического картофеля берем  кусочки капусты кольраби. Разумеется, блюдо для тех, кто любит всевозможные капустные вариации :) . Как обычно все мои варианты “горшочков” не включают предварительной обжарки ингредиентов, но конечно эта опция на ваш выбор. Хотите - обжаривайте. На мой взгляд обжарка добавляет лишней мороки, грязной посуды, жира и уменьшает пользу продуктов, благодаря двойной термообработке.

кольраби в горшочке

(открыть рецепт…)

рецепт Кольраби - полезная кочерыжка

Все капусты хороши, выбирай на вкус! Кольраби для тех, кто любит грызть кочерыжки белокочанной капусты, натирая ее для квашения или шинкуя для супов. Отличительная черта кольраби - отсутствие явной горечи, которая зачастую наблюдается в кочерыжках.

капуста кольраби и что приготовить из нее

(открыть рецепт…)

рецепт Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов

Февраль 5, 2008

Хозяйке на заметку

Для того, чтобы рассчитать дневной рацион своей семьи, можно воспользоваться таблицей калорийности различных продуктов.

Таблица калорийности и пишевой ценности продуктов

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net