Не горячий, именно теплый, но при этом пряный, пикантный и полезный. Что-то среднее между салатом, овощной икрой и овощным рагу для гарнира.

(открыть рецепт…)

Пусть за меня готовит пароварка по такой жаре . Очень ароматная и нежная овощная икра, довольно острая и по-летнему вкусная.

(открыть рецепт…)

Всегда очень любила покупать кабачковую икру, но или вкусы мои изменились, или рецептуры не те, в общем начинаю искать свой, домашний вкус . Вариант с добавлением цветной капусты дает густоту, нежность и свой оттенок вкуса.

(открыть рецепт…)

Пробовать не обязательно, но узнать о таких штучках всегда интересно. Не в кастрюлю, так для расширения границ кулинарного мира

(открыть рецепт…)

Обычно рагу из овощей либо яркие, из микса овощей, либо полностью приобретают цвет томатного соуса, а если в рецепте преобладают обжаренные баклажаны - блюда вовсе становятся коричневатыми. Сегодня светлые тона, для разнообразия.

(открыть рецепт…)

Шоколадьи, иначе не сказать . Зато максимально простые, полезные и при этом остаются десертом. Для диеты или диабетического стола - удобно. Кстати, как и для любителей ЗОЖ.

(открыть рецепт…)

Быстрый, легкий, витаминный - очень удобно и весьма полезно. Попробуйте не варить кабачок слишком долго, так вы сохраните больше полезных веществ в супе.

(открыть рецепт…)

Уже несколько раз так выходило, что планируешь приготовить одно блюдо, а на выходе получаешь два . Так и в этот раз, не желая возиться с соусом для запеченных овощей и грибов - получила что-то новенькое.

(открыть рецепт…)

Большую часть соуса съели в виде полуфабриката, просто горячими ломтиками, соскучились по весенне-летним овощам. Ломтики вполне хороши как гарнир или самостоятельная закуска. А вот соус - приятное разнообразие для любителей кабачковой икры.

(открыть рецепт…)

Вегетарианское легкое рагу может быть приготовлено на растительном или топленом масле, в зависимости от ваших пожеланий и кулинарных принципов. Аромат топленого масла и пажитника превращает европейское рагу в индийское сабджи за полминуты!

(открыть рецепт…)

Жареные кабачки - беспроигрышное блюдо: малокалорийно, питательно, вкусно. Их можно подавать горячими и холодными, как салат и вместо гарнира, а некоторые любители вообще кладут кружочки кабачка на хлеб с сыром и с удовольствием поглощают такой “сендвич” на работе или вместо полуденного перекуса. Сегодня наши кабачки мы приправим молодым чесноком - еще более полезно и ароматно!

(открыть рецепт…)

Это блюдо очень сытное, а вместе с тем добавляет совсем немного калорий к нашему ежедневному рациону! Итак, готовим овощи с грибами на растительном масле.

(открыть рецепт…)

Сегодня вкус зеленых овощей мы разнообразим сыром и семечками подсолнечника или льна. Тушеные овощи станут отличным гарниром к мясу или рыбе, их можно подавать и в горячем, и в холодном виде.

(открыть рецепт…)

Тушеные кабачки отлично подходят к курице и многим постным блюдам. Мы добавим в тушение болгарский перец и, по традиции, большое количество зелени - эти ингредиенты дают великолепный летний аромат! Что следует помнить в сезон кабачков? Конечно, то, что они, будучи очень низкокалорийными, еще и выводят излишнюю жидкость из организма и помогают стабилизировать вес! Итак, что бы такое съесть, чтобы похудеть? Конечно, блюда из кабачков!

(открыть рецепт…)

Овощи, творог и цельнозерновая мука – запеканку оценят как любители диетических блюд, так и ценители сытных запеканок.

(открыть рецепт…)

Составим примерный список продуктов, которые поставляют в наш организм различные углеводы. Каждый продукт в списке приведен с его ориентировочной калорийностью, базируясь на чем вы можете составлять приблизительный рацион своего питания.

(открыть рецепт…)

Простой рецепт нежирной икры из синих и кабачков. При желании эту икру можно законсервировать.

(открыть рецепт…)

Ароматная овощная икра вполне доступна и на природе. Главное взять с собой овощи и не забыть разложить костер .

(открыть рецепт…)

В летний период, когда из свежих грунтовых кабачков постоянно пекутся оладьи и запеканки, в процессе готовки остается довольно много кабачкового сока. Обычно его выливают, но почему бы не использовать столь полезный продукт?

(открыть рецепт…)

Сочные оладьи из овощей и творога, с хрустящей корочкой. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.

(открыть рецепт…)

Нежное, чуть сладковатое рагу из сезонных овощей – что может быть полезней и проще?

(открыть рецепт…)

Нежная и очень быстрая в приготовлении запеканка может быть как отдельным блюдом, так и гарниром. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

(открыть рецепт…)

Гематоген на самом деле - препарат аптечный. Его назначают детям и взрослым для повышения содержания гемоглобина в крови, а также как средство для улучшения обмена веществ. Однако, существуют и кулинарные рецепты, содержащие такой ингридиент, как гематоген. Давайте поговорим о нем поподробнее.

(открыть рецепт…)

Диетический легкий суп, вполне подойдет для всей семьи, а так же необычайно хорош для тех, у кого дачный участок богат кабачками . Суп готовится очень быстро.

(открыть рецепт…)

Легкое и быстрое в приготовлении рагу. Основу составляют кабачки или цуккини, добавка из курятины и грибов делает блюдо сытным и нежным.

(открыть рецепт…)

Очень вкусная и быстрая закуска, которая может стать основным блюдом или гарниром, это как вам будет угодно. А чтобы долго не стоять возле сковороды в жару предлагаю сделать большой оладушек:).

(открыть рецепт…)

Вкусные и нежные овощные оладушки. Для этого рецепта необходимо использовать нежную молодую капусту, если же в закромах осталась только «зимняя» - ее придется предварительно бланшировать в воде до полуготовности.

(открыть рецепт…)

Очень вкусный и сытный омлет с пористой нежной структурой. Тем, кому сметаны и сыра в качестве добавки покажется маловато – добавьте отварное куриное филе.

(открыть рецепт…)

Очень простое и быстрое блюдо, овощи можно использовать как свежие, так и приготовленные, можно заменить овощную добавку  любимой кашей. Кроме классического варианта подавать оладьи как отдельное блюдо, их можно использовать для бутербродов.

(открыть рецепт…)

Приготовим кабачки и баклажаны в томатном соусе с чесноком. Вкусное блюдо можно сделать малокалорийным, если использовать совсем немного масла для обжарки овощей.

(открыть рецепт…)

Идеальный летний завтрак - быстро, несложно, полезно и вкусно. Поджарим кабачки в омлете с нежным расплавленным сыром, такой завтрак должен понравиться всей семье!

(открыть рецепт…)