рецепт Прохладительный детокс-напиток из молочной сыворотки

Август 1, 2016

Диета, Напитки

Заодно напомню о рецептах, в которых  сыворотка, так или иначе участвует. Если молочные продукты в вашем рационе не используются - все злаковые, бобовые и ореховые варианты молока так же можно сквашивать, отделять от них сыворотку при производстве безлактозного йогурта или творога. Спасаемся от жары, что делать :)

напиток из сыворотки

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с брокколи

В магазине возле кассы меня спросили, а куда я использую капусту брокколи, как, с чем я ее ем? Сложно было сказать что-то более толковое, чем “как угодно” :) . А ведь и правда, универсальный овощ, чего его многие сторонятся - не понимаю. Главное не варить зеленые соцветия до умопомрачения, вот и все хитрости с капустой брокколи. Давайте будем суп варить :) .

простой суп с брокколи

(открыть рецепт…)

рецепт Тыква фаршированная грибами и цветной капустой

Очередной супер-простой и очень низкокалорийный рецепт для очень позднего ужина. Во всем блюде от силы 150 килокалорий, при этом оно остается весьма сытным.

тыква печеная с капустой и шампиньонами

(открыть рецепт…)

рецепт Запеченная цветная капуста с луком

Это, конечно, не жаренная в кляре капустка, но тоже очень вкусно :) . К тому же,  мороки в два раза меньше. Гарнир, или моно-блюдо для диеты - решайте сами.

Цветная капуста с луком, запеченная с горчицей

(открыть рецепт…)

рецепт Клубнично-огуречный десерт

Очень пикантно, свежо и полезно. Таким десертом можно и позавтракать вполне, и даже пару раз подряд :lol:

десерт из клубники и огурца

(открыть рецепт…)

рецепт Десерт с клубникой и злаками

Легкий перекус перед сном, завтрак или  отдельно взятый десерт - выбирайте сами. Главное что все просто, быстро, натурально и очень вкусно :)

шоколадный десерт с клубникой, мятой и злаками

(открыть рецепт…)

рецепт Закусочный салат с чесночной горчицей

Три простых ингредиента, но салат и правда получается яркий, вкусный и довольно бюджетный. А главное готовить его - две минуты :)

дикая горчица с огурцами

(открыть рецепт…)

рецепт Капустный суп с горошком

Овощной суп из 5 ингредиентов, на мой вкус к нему вообще не нужны ни специи, ни соль, ничего. Конечно, решать вам, а если заправить ложой сметаны или домашнего йогурта - станет еще вкуснее ;) .

суп капустный с горохом, без соли

(открыть рецепт…)

рецепт Салат с заправкой по мотивам соуса айоли

Вкусная заправка по мотивам одного из классических соусов французской кухни. Облегченный вариант, совершенно не претендующий на вкус настоящего масляного айоли, но весьма его напоминающий.

айоли делайт для салата

(открыть рецепт…)

рецепт Драники - оладьи из картофеля

Простое блюдо, популярное во многих странах под разными названиями. Общим остается основной ингредиент - картофель, и жарка, как метод приготовления.  Рецептов и пропорций - масса, я делюсь своим любимым сочетанием.

драники деруны рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Печеная редька

Декабрь 9, 2014

Диета, Овощи

Проще пареной репы - только пареная редька, а вкуснее пареной редьки - запеченная с луком и йогуртом :lol: . По вкусу и прочим параметрам очень похоже на кольраби, только найти ее проще, а заодно черная редька и дешевле на порядок по стомости.

редька с луком в духовке

(открыть рецепт…)

рецепт Запеченная романеско с фасолью

Ноябрь 19, 2014

Диета, Овощи

Фрактальная красавица “романеска”. Зеленая, как брокколи, плотненькая, как цветная капуста. Очень эффектный овощ, да и вкусен, особенно если вы любите капусту во всех ее проявлениях.

романеска рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Шоколадный нектарин

Я предлагаю диетический и легкий десерт-аппетайзер, впрочем, как обычно. Пара штрихов и вы получите вполне привычную сладость, но все-таки, попробуйте сначала по-моему :)

нектарин десерт с шоколадом

(открыть рецепт…)

рецепт Йогуртово-персиковый десерт

Вы еще покупаете смешанный за вас десерт? :) А ведь пара минут, и все готово! Оценят и детки, и взрослые.

персики и овсяное печенье

(открыть рецепт…)

рецепт Персиковый десертный бутерброд с медом

В Футураме один из героев собирался съесть “бутерброженое” - наверное оно было похоже на этот десерт :) .

бутерброд-пирожное с фруктами и йогуртом

(открыть рецепт…)

рецепт Огуречный десерт

Немного неожиданно? Стоит попробовать ;) освежающая прохлада мяты и огурца хорошо подходит для летних деньков.

десерт из огурцов низкокалорийный

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной гарнир в светлых тонах

Июль 12, 2014

Диета, Овощи

Обычно рагу из овощей либо яркие, из микса овощей, либо полностью приобретают цвет томатного соуса, а если в рецепте преобладают обжаренные баклажаны - блюда вовсе становятся коричневатыми. Сегодня светлые тона, для разнообразия.

овощи белая диета

(открыть рецепт…)

рецепт Десерт с греческими мотивами

Высокобелковый, питательный и вкусный, богат быстрыми и медленными углеводами, лактобактериями, ферментами и полезными жирами. А еще очень простой и доступный. Рекомендую от души, не диетично, но очень-очень ЗОЖно.

десерт высокобелковый

(открыть рецепт…)

рецепт Шроты: польза для здоровья и применение в кулинарии

Шрот продукт не новый, однако и не слишком распространенный. Не буду обходить вниманием такие полезные добавки к рациону и рецептам, и вам советую обратить на них внимание.

что такое шрот кулинарное применение

(открыть рецепт…)

рецепт Протеиново-клубничный десерт

Февраль 22, 2014

Фрукты, Десерт

Возможно, один из компонентов десерта вам покажется слегка неожиданным, однако от этого он не становится менее полезным или вкусным :)

соевый десерт

(открыть рецепт…)

рецепт Бородинская простокваша

Январь 9, 2014

Диета, Флай рецепт

Хороший перекус, или заправка для салатов - как захотите. Полезно, быстро, питательно, удобно брать с собой в офис и на лекции, вместо промышленных “йогуртов со злаками”.

хлопья с солодом и простоквашей

(открыть рецепт…)

рецепт Салат с проростками фенугрека

Декабрь 16, 2013

Овощи, Рецепты салатов

Просто, пикантно и очень полезно. Напоминаю, вкус проростков пажитника (он же фенугрек) похож на зеленый горошек ;) . Подробно о проростках пажитника и их пользе читаем в рецепте от 15 января 2012 года.

салат с проростками

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенный пряный суп с кукурузой

Симпатичный и простой в приготовлении суп-пюре. Сладость тыквы и кукурузы необычно сочетается с чесноком, йогуртом и горчицей. Согревающий и довольно диетичный вариант.

тыквенный суп с чесноком

(открыть рецепт…)

рецепт Соус с пищевыми дрожжами

Дип или райта, хорошо подходит к отварным и печеным овощам, пасте, каше или просто к свежему хлебу. Витамины и минералы не всегда бывают скучными и невкусными, в случае с пищевыми дрожжами, витамины бывают и со вкусом вполне “вредного” сырного соуса!

сырный соус из пищевых дрожжей

(открыть рецепт…)

рецепт Батат - сладкий картофель

Как всегда, понемногу о пользе, о том как и в каких блюдах применим батат, рецепт салата на скорую руку, чтобы распробовать корнеплод.

батат польза и вред, как готовить

(открыть рецепт…)

рецепт Кичри - традиционное домашнее блюдо из Индии

В каждой стране есть свои традиционные рецепты, которые сразу же напоминают о домашнем уюте, детстве, семейных обедах и ужинах. Как японский суп-мисо или наш борщ и вареники, как щи да каша в русских традициях. Легкое, полезное и сытное вегетарианское блюдо на скорую руку.

кичри комфорт-фуд

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный суп на айране и аппетайзеры с сыром

Три рецепта, простых и вкусных. Как нельзя лучше подходящих для летнего периода - освежают, насыщают, богаты витаминами и микроэлементами. В жаркие дни организм теряет много воды, и именно для сохранения влаги организму в этот период необходима соль. Сыры в умеренном количестве,  напитки типа айрана и тана не менее важны в летнем рационе, чем свежие сезонные фрукты и овощи.

три быстрых фитнес-рецепта

(открыть рецепт…)

рецепт Бутоны подсолнуха - оригинальный, неожиданный вкус

Летние подсолнушки уже собираются цвести, рачительные садоводы и огородники часто снимают лишние соцветия, чтобы растение не распылялось по мелочам, а давало сок в основной цветок, из которого после выколотят ароматные семечки. Некоторые любители экзотики сравнивают бутоны подсолнечника с артишоком. Пробуем? ;)

подсолнух съедобные цветы

(открыть рецепт…)

рецепт Сезонные памятки: шелковица, грецкий орех и новый фруктовый микс

Вся польза летних даров природы в наших коллекциях быстрых и полезных рецептов. Заготовки на зиму, рецепты “на сегодня”, разгрузочные десерты и закуски.

фруктовый салат с бананом и йогуртом

(открыть рецепт…)

рецепт Виноградные листья: польза, питательная ценность, использование в рецептах

Виноградные листья - простой способ внести новую нотку во вкус привычных блюд. Витамины, микроэлементы, растительная клетчатка, заменитель капусты в голубцах - и это еще не все! Низкий гликемический индекс продукта позволяет включать его в любую диету. Итак, сегодня о листочках винограда и рецепт сладкой десертной “долмы” на скорую руку.

виноградные листья как заготовить

(открыть рецепт…)

рецепт Томатный холодный суп с йогуртом

Ломтик молочного льда, свежие овощи и домашний йогурт - нежный и освежающий перекус для жаркого летнего полудня. Для любителей более острых блюд у нас тоже найдется рецептик легкого томатного перекуса ;) .

томатный суп холодный диетический

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net