postИмбирно-лимонный кекс с черникой

Март 3, 2008

Имбирно-лимонный кекс с черникой - рецепт в категории Десерт, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Сегодня печем кекс, рецепт можно использовать как для хлебопечки так и для обыкновенной духовки. Ароматный с горчинкой кекс хорошо гармонирует с черничным джемом и сливками.

кекс с лимоном и имбирем

 

 

Ингредиенты:

 

  • 130 граммов муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 50 граммов сахара
  • 70 граммов сливочного масла (треть стандартной пачки)
  • 45 мл. молока
  • 2 средних куриных яйца
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • 1 кофейная ложка тертого имбиря (сухого)

 

Мягкое масло взбиваем миксером вместе с сахаром, яйцами доводя массу до однородности. После, не прекращая взбивать, вводим молоко.

 

В отдельной посуде перемешиваем ложкой муку, соль и разрыхлитель, вводим сухую смесь к масляно-яичной и продолжаем перемешивать. Получается тягучее густое тесто.

 

Форму (для духовки или для хлебопечки) смазываем маслом, выкладываем тесто и ставим в хлебопечку (режим кекс), или в духовку, хорошо прогретую. Выпекаем до готовности. Готовый кекс, как и масляный бисквит, пружинит и сухой внутри.

 

Подавать можно со свежими фруктами, взбитыми сливками, мороженым или просто так. Так же продукт можно заморозить.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/imbirno-limonnyj-keks-s-chernikoj/ обязательна!

Читайте также: Салат из авокадо с сельдью, Индейка в соусе с корицей.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net