postИкра из синих

Август 31, 2010

Икра из синих - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Хороша как закуска перед основным блюдом, как намазка на бутерброд. При желании эту икру можно консервировать, однако вкуснее всего она свежеприготовленной. Бонус – икра готовится в минимальном количестве масла и без запекания в духовке.

 рецепт синие, икра баклажанная

Ингредиенты:

  • Синие – 3 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук – 1 головка
  • Соль, перец
  • Масло для жарки

 

Синие отварить до готовности, очистить от кожицы. Пропустить через мясорубку вареные синие, лук, помидор. Выложить все на нагретое в сковороде масло, накрыть крышкой и тушить на малом огне.

 

Если помидоры попались кисловатые, в икру можно добавить чуть-чуть сахара по вкусу. В сравнении с классической жареной икрой, масла следует добавлять немного, вкус все равно получается насыщенным и ярким.

 

Так же попробуйте приготовить  икру из баклажан с болгарским перцем, икру печеную в духовке и икру из отварных синих. Пользуемся осенним изобилием! :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ikra-iz-sinix/ обязательна!

Читайте также: Гематоген в нашем рационе, Гороховая каша с курицей.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net