Сегодня на ужин подадим японское блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях и в наших широтах. Это гюдон (牛どん - gyu:don) - рис с говядиной.

Для приготовления гюдона нам необходимо:

• 100 грамм говядины;
• 1 небольшая луковица;
• немного растительного масла;
• мясной бульон - 100 мл;
• соевый соус (2 столовые ложки) ;
• мирин (можно заменить виноградным уксусом с капелькой сахара);
• отварной рис - порция на 2 человек;
• зеленый горошек.

Нарежем говядину и лук. Будем обжаривать мясо с луком в растительном масле на большом огне.

Вольем к мясу и луку мясной бульон, а также добавим соевый соус и мирин (или винградный уксус с сахаром). Будем варить на среднем огне 5-10 минут.

По готовности выложим мясо и подливу на теплый рис, и добавим зеленый горошек.