postГовядина с зеленым перцем и фасолью

Август 20, 2010

Говядина с зеленым перцем и фасолью - рецепт в категории Рецепты из литературных произведений, Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

И снова рецепт от Харуки Мураками, снова из книги “Хроники заводной птицы”. На этот раз главный герой готовит на ужин говядину с зеленым перцем и пророщенной фасолью. Ему придется выбросить приготовленное - не потому, что это невкусно, а потому, что жена заявит, что не любит говядину с перцем :) Мы же обязательно отведаем то, что получится, но кое-что из указанных мастером ингридиентов попытаемся заменить на доступное в наших краях :)

Говядина с зеленым перцем и фасолью

Ингридиенты:

  • говядина - 300 грамм;
  • лук - 1шт;
  • зеленый (болгарский)  перец - 3 шт;
  • пророщенные бобы (консервированная фасоль);
  • соль;
  • перец;
  • соевый соус;
  • пиво.

Промоем, просушим бумажным полотенцем и нарежем говядину тонкими ломтиками.

Перец помоем, почистим и нарежем тонкой соломкой.

Лук очистим и мелко нарубим.

Разогреем в глубокой сковороде масло для жарки. Обжарим вместе лук и говядину.

Посолим, поперчим, добавим соевый соус по вкусу и пророщенные бобы.

Протомим смесь под закрытой крышкой на маленьком огне.

Готовое блюдо сбрызнем пивом.

N.B.

Для удобства мы на www.Family-Cookbook.net использовали болгарский перец и консервированную белую фасоль. Но можно попробовать приготовить это де блюдо и по оригинальному рецепту.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/govyadina-s-zelenym-percem-i-fasolyu/ обязательна!

Читайте также: Салат из свежих овощей с горчичной заправкой, Свиная отбивная в кляре.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net