postГороховый суп с курицей и яйцом

Октябрь 19, 2014

Гороховый суп с курицей и яйцом - рецепт в категории Диета, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Вкусный, сытный, в то же время довольно диетичный суп. Содержит много белка, как животного, так и растительного, и совсем немного жира.

суп с яйцом и курицей

Ингредиенты (2 порции)

  • бульон - 400 мл.
  • горох отварной - 200 гр.
  • яйцо - 1 шт. на порцию
  • отварное куриное филе - 100 гр. на порцию

Бульон из куриного филе с травами по определению практически не жирный. Варится он не долго, а уже готовым может спокойно пожить несколько дней в холодильнике, выступая мгновенной основой для любого супа, рагу или каши. Самый простой бульон - филе, холодная вода, луковичка и щепотка любимой вами сушеной зелени. Доводим все вместе до медленного кипения и томим до готовности мяса, под крышкой. Горох и другие сухие бобовые я уже давно варю заранее, разделяю на несколько порций и замораживаю. Потом заготовку необходимо просто разогреть, и никакой длительной варки ради пары тарелок супа - просто и удобно, попробуйте.

Ставим на огонь кастрюлю с бульоном, курятиной и готовым горохом. Приправляем солью и специями, если необходимо. Отдельно варим куриные яйца вкрутую. При подаче очищенное яйцо нарезаем в тарелку и заливаем горячим супом. Минимум усилий - максимум пользы.

Для диеты: для еще более обезжиренного супа - удалите желток отварного яйца, добавляйте только белок.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/goroxovyj-sup-s-kuricej-i-yajcom/ обязательна!

Читайте также: Проростки подсолнечника, Квашеная капуста: рецепты и лайфхаки.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net