Приготовим еще один вариант горохового супа. На этот раз он будет с клецками из картофеля и тоненько натертой морковью.

А в качестве приправы добавим хмели-сунели.

Ингредиенты:

• Горох
• Одна крупная морковь
• Две картофелины
• Яйцо
• 2 столовых ложки муки
• Специи: соль, хмели-сунели, перец, лавровый лист.

Горох замочим на несколько часов. Потом сольем воду, промоем горошины под проточной водой. Будем варить в фильтрованной чистой водичке до полного разваривания. Когда горох будет готов, натрем в суп морковь, используя саму мелкую терку. Посолим Сум и добавим специи.

Картофель натирем на бурачной терке, добавим яйцо, пару столовых ложек муки. Тесто должно получится почти как для драников. Тесто присолим, добавим перца и будем выкладывать маленькой ложкой в кипящий суп комки теста. Варим еще минут 10.

Подаем суп с зеленью и черным хлебом, приятного аппетита!