postГороховый суп с клецками

Октябрь 24, 2008

Гороховый суп с клецками - рецепт в категории Овощи, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Приготовим еще один вариант горохового супа. На этот раз он будет с клецками из картофеля и тоненько натертой морковью.

А в качестве приправы добавим хмели-сунели.

картофельные клецки, вегетарианский рецепт

Ингредиенты:

  • Горох
  • Одна крупная морковь
  • Две картофелины
  • Яйцо
  • 2 столовых ложки муки
  • Специи: соль, хмели-сунели, перец, лавровый лист.

Горох замочим на несколько часов. Потом сольем воду, промоем горошины под проточной водой. Будем варить в фильтрованной чистой водичке до полного разваривания. Когда горох будет готов, натрем в суп морковь, используя саму мелкую терку. Посолим суп и добавим специи.

Картофель натирем на бурачной терке, добавим яйцо, пару столовых ложек муки. Тесто должно получится почти как для драников. Тесто присолим, добавим перца и будем выкладывать маленькой ложкой в кипящий суп комки теста. Варим еще минут 10.

Подаем суп с зеленью и черным хлебом, приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/goroxovyj-sup-s-kleckami/ обязательна!

Читайте также: Кофе из Коста-Рики, Слойки чернично-творожные.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net