postГороховый суп на индюшином бульоне

Март 7, 2008

Гороховый суп на индюшином бульоне - рецепт в категории Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Обычный гороховый супчик, но на этот раз сварим его на бульоне из индюшки: вкусно и низкокалорийно.

Гороховый суп на индюшином бульоне

Нам понадобится:

  • Полстакана колотого или цельного гороха;
  • Два томата;
  • Небольшая морковь;
  • Половина луковицы;
  • Пучок зелени;
  • Йодированная или морская пищевая соль;
  • Лавровый лист;
  • 200 граммов индюшатины.

Горох следует замочить в прохладной фильтрованной воде на два - два с половиной часа.

Индюшатину отварим в подготовленной подсоленной воде с лавровым листом до готовности, периодически снимая пенки.

Когда мясо будет готово, извлеките его. В бульон засыпьте размоченный горох и варите на небольшом огне 20-30 минут, периодически помешивая.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте варенную индюшатину, нарезанную небольшими ломтиками. Добавьте натертую на крупную терку морковь и мелко нарезанный лук.

Засыпьте мясо с морковью и луком в гороховый бульон. Проварите 5-10 минут. Добавьте крупно порезанные помидоры и зелень.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/goroxovyj-sup-na-indyushinom-bulone/ обязательна!

Читайте также: Грибы шиитаке в пряном соусе с морковью, Запеканка с языком.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net