postГороховые оладьи

Апрель 30, 2009

Гороховые оладьи - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Сегодня рецепт гороховых оладушек, ароматных, с ноткой грузинской кухни. Рецепт разделен на два варианта, вегетарианский и совсем не вегетарианский, выбирать вам!

 

 гороховые оладьи вегетарианские

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (0,5 стакана)
  • Мороженый горошек (по вкусу, примерно стакан)
  • Лук зеленый (пучок)
  • Картофель – 1 штучка
  • Зелень (сушеная или свежая)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец, молотый кориандр
  • Яйцо, мука – по желанию

 

тесто для вегетарианских котлет без мяса

 

Итак, запариваем овсянку кипятком, или варим – по желанию. Каша должна получиться размазней. Пока размазня готовится, забрасываем в блендер горошек, предварительно обваренный кипятком, зелень, зеленый лук и чеснок. В запарившуюся овсянку трем картофель, перемешиваем нашу массу ложкой, присаливаем, добавляем специй. Если готовите с яйцом – добавляем яйцо, при необходимости тесто сгущаем мукой.

 

А дальше делаем обычные оладушки на раскаленном растительном масле. Вегетарианский вариант более вязкий, поэтому переворачиваем аккуратно. Зато цвет получается более яркий и необычный. Оладьи с яйцом никаких особых отличий в приготовлении не показали. Приятного аппетита!

 

горошек рецепт

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/goroxovye-oladi/ обязательна!

Читайте также: Как хранить специи, Салат к шашлыку.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net