postГороховое пюре с курицей и грибами

Ноябрь 13, 2014

Гороховое пюре с курицей и грибами - рецепт в категории Грибы, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Просто, сытно и полезно. Два варианта растительного белка, нежирная куриная грудка в качестве белка животного. На мой взгляд, вполне здоровая кухня.

горох с шампиньонами и курицей

Ингредиенты (2 порции)

  • горох отварной - 300 гр.
  • грибы свежие, шампиньоны - 100 гр.
  • куриное филе - 200 гр.
  • лук - 1 небольшая луковка
  • масло растительное для жарки - 1 дес. ложка
  • соль, смесь перцев

Я, как обычно, использую уже готовый горох - достаю пару порций разваренного желтого гороха из морозильной камеры. Но если времени достаточно, можно и “с нуля” потушить горох, например.  Или сварить, попробуйте сварить горох впрок, если еще не пробовали, прямо в этот раз.

Итак, лук меленько режем, куриное филе нарезаем крупными ломтиками. На прогретую сковороду добавляем масло лук и курятину. Приправляем и обжариваем. Пока поджаривается курица, быстренько крошим грибы, добавляем их на сковороду, чуть румяним вместе с мясом и луком. После добавляем на сковороду готовый отварной горох. Тушим, помешивая, чтобы горох прогрелся равномерно. Если есть необходимость - выпариваем излишек жидкости в процессе.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/goroxovoe-pyure-s-kuricej-i-gribami/ обязательна!

Читайте также: Диетический десерт с грушами и шоколадным токоротеном, Яблочно-отрубной крамбл.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net