postГорчично-соевый суп

Январь 15, 2014

Горчично-соевый суп - рецепт в категории Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Бульон для постного супа получается довольно интересным и насыщенным. Как и любой другой суп, этот в меру прост, диетичен и сытен. Разумеется, сделать его не постным - дело лишь вашего желания ;) .

постный суп с горчицей и соевым соусом

Ингредиенты (2 порции)

  • овощной микс - 100 гр. на порцию
  • хлопья пшеничные - 2 дес. ложки
  • кипяток - до нужной густоты супа
  • горчица - 2 ч. ложки
  • соевый соус - 2 ч. ложки + при подаче

Овощи я брала из заморозки, но в сезон, безусловно, вкуснее будут свежие. Горошек, болгарский перец, морковь,стручковая фасоль и кукуруза - хорошо сочетаются по вкусу, одновременно приготовятся. В общем, как вы понимаете, вариантов может быть очень много. Супы, рагу, гарниры - что вам более по нраву. Соевый соус дает густой “хлебный” аромат, хорошо дополняя любые приправы и несладкие блюда. Придает приятный оттенок вкуса, свойственный овощному мисо-супу, работает натуральным усилителем вкуса и аромата участвующих в рецепте ингредиентов.

В кастрюле немного прожариваем хлопья, пока хлопья прокаливаются добавляем горчицу и овощной микс. Перемешиваем овощи и хлопья ложкой, добавляем соевый соус, еще через минутку - кипяток. Доводим суп до готовности, при подаче можно дополнительно присолить соевым соусом по вкусу.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/gorchichno-soevyj-sup/ обязательна!

Читайте также: Чугунная посуда - плюсы и недостатки, Хлорофилл и свежая зелень.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net