postГорчично-маковый картофель

Май 5, 2015

Горчично-маковый картофель - рецепт в категории Рецепты на костре и углях, Постные блюда на кулинарном блоге

Когда готовишь в котелке на костре, вкусным получается даже самый простой дешевый рис-сечка на воде, магия открытого огня и аромат дыма :) . Но картофель с интересными специями тоже заиграет по-новому.

картошка с маком и горчицей

Ингредиенты пишу на порцию, следовательно для большой компании просто увеличивайте количество:)

  • картофель - 250 гр.
  • горчица столовая крепкая - чайная ложка
  • мак пищевой - чайная ложка
  • соль поваренная - по вкусу
  • вода

Чистим картофель и режем крупными ломтиками. В котелок помешаем подготовленный картофель, добавляем горчицу, мак и соль, хорошенько все перемешиваем ложкой. Помещаем котелок на огонь (решетка, тренога - без разницы). Длинной ложкой помешиваем картофель, даем ему чуть подрумяниться. После добавляем воды, вровень с уровнем заполненности котелка, еще раз перемешиваем. Дальше продолжаем готовить, как и на плите - закипевшее помешиваем, если кипение слишком бурное - отодвигаем котелок от горячего пламени. Чем больше жидкости выпарится - тем вкуснее горчично-маковый соус.

За основу я брала рецепт картофеля с грибами и маком, но видоизменила его, чтобы поменьше возиться над костром. В осенний грибной сезон, безусловно, грибы в лесу просто под рукой растут, но сейчас, весной лишь сморчки, а им необходима предварительная подготовка.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/gorchichno-makovyj-kartofel/ обязательна!

Читайте также: Пиво с томатным соком, Сытный салат с копченой курятиной.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net