postГоголь-моголь, детский десерт

Январь 9, 2011

Гоголь-моголь, детский десерт - рецепт в категории Флай рецепт, Десерт, Блюда из яиц на кулинарном блоге

Вкус детства, когда-то моя бабушка мне делала такой десерт, чтобы полечить больное горло. Не помню, помогало ли, но горло «болело» довольно часто :) .

детский гоголь-моголь

 

Ингредиенты гоголя-моголя для деток:

  • Два крупных яйца
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 ч. Ложка ванильного сахара
  • Шоколадная стружка, корица

Тщательно вымоем под проточной водой скорлупу яиц. Отделяем белки от желтков. Если берете перепелиные яйца, то, пожалуй, сбивайте все сразу, уж очень хлопотно будет отделять желтки от белков.

 

Взбиваем миксером в пену желтки с сахаром. В другой посуде взбиваем в крепкую пену белки и ванильный сахар. Аккуратно выливаем желтки в белки. Деликатно перемешиваем массу, выливаем в креманку. Посыпаем сверху корицей или тертым шоколадом, подаем.

 

В белки можно бросить чуть-чуть соли, чтобы лучше взбивались. Сахар выбирайте мелкий, или и вовсе, возьмите сахарную пудру. Для посыпки так же подойдет порошок детского какао, смесь специй для кофе и пирожных (мельнички со смесью шоколадной крошки, какао, кардамона и прочих ароматных добавок) и т.п. И не забудьте приготовить порцию для себя :) .

 

N.B. Яйца продукт весьма аллергенный, поэтому балуйте своих деток лишь будучи уверенными в том, что десерт не пойдет им во вред!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/gogol-mogol-detskij-desert/ обязательна!

Читайте также: Гоголь-моголь для взрослых, Остатки сладки или как управиться с оставшимися после праздников деликатесами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net