postГарнир - чечевица с рисом

Октябрь 25, 2011

Гарнир - чечевица с рисом - рецепт в категории Овощи, Каши на кулинарном блоге

Полезная, но специфическая на вкус чечевица может прийтись “не ко столу”, особенно для юных едоков. Итак, попробуем немного подсластить пилюлю - приготовим гарнир из привычного и нейтрального риса с добавлением чечевицы.

Гарнир из чечевицы, рис

Итак, приготовление нашего блюда будет происходить в два этапа: сначала мы приготовим чечевицу, затем рис и смешаем их.

Чечевицу, как и прочие бобовые, следует предварительно замочить. Оставим ее подходить в теплой чистой воде приблизительно на два часа. Затем сольем лишнюю воду, промоем горошинки под проточной водой и дольем жидкости приблизительно на 2 пальца. Будем варить чечевицу, предварительно подсолив и добавив листик лавра, около получаса.

Тем временем доведем до кипения 2 стакана воды, посолим и всыпем в кипящую воду стакан риса. Уменьшим огонь до минимума, перемешаем и будем готовить 15 минут под плотно прикрытой крышкой.

Смешаем рис и чечевицу, мы получим полностью готовый гарнир, который можно дополнить сушеными или свежими травами: отлично сочетается с ним базилик лимонный или фиолетовый.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/garnir-chechevica-s-risom/ обязательна!

Читайте также: Запеканка из кабачков с творогом и сыром, Пряный рис с морепродуктами.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net