postФоршмак

Декабрь 6, 2007

Форшмак - рецепт в категории Морепродукты, Рецепты рыба, Закуски на кулинарном блоге

Сегодня готовим форшмак из селедки. Форшмак это своеобразный соленый рыбный паштет, который можно просто есть ложкой, а можно использовать для канапе или обычных бутербродов. Из нестандартных сочетаний – канапе с форшмаком и черный сладкий кофе.

форшмак бутерброды рецепт

Ингредиенты

Филе сельди (можно сельдь с икрой, только вкуснее станет)

Вареное куриное яйцо

Ложка оливкового или постного масла

Батон – кусочек (ломтик толщиной в мизинец)

Кофейная ложечка уксуса

Филе сельди перекрутить на мясорубке, туда же добавить яйцо и батон. Перемешать ложкой, добавить масло и чуть-чуть уксуса (по вкусу). Если любите – можно добавить немного перемолотого лука, но тогда съесть такой форшмак придется в тот же день.

Канапе с форшмаком – кусочки бездрожжевого хлеба смазываем сливочным сыром (или плавленым, или кладем кусочек твердого не соленого сыра) и мажем сверху форшмаком.

Приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/forshmak/ обязательна!

Читайте также: Рис с грибами шитаке в сметанном соусе, Пицца.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net